遇见生煎隶属上海欢辣餐饮管理有限公司旗下品牌，是更受投资者青睐和消费者信赖的中式快餐品牌之一。

欢辣季是季研发、仓储、品牌连锁加盟服务为一体的公司。公司围绕电子商务、餐饮连锁经营、直营渠道建设三大核心业务不断扩大投资规模，深入推进、自主创新、发展壮大。以将中华各地的地方菜系、推陈出新、将异域美食本土化为己任;以顾客至上，锐意进取为经营理念;以一切为客户的创业成功为服务理念。公司已发展成为集餐饮开发、品牌包装、店铺直营、招商加盟、运营指导为一体的连锁餐饮综合机构。

　　生煎包是流行于.上海、浙江，江苏的一种汉族传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”,因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。

　　100多年前，.上海的茶馆在供应茶水之余，兼营生煎馒头。后来，人们在不品茶的时候，也想以”茶点心”作为快餐，代替正餐。

　　顺应人们的饮食需求，生煎包子走出茶馆，成了"街头小吃"。随着需求越来越旺，生煎馒头的个头也越来越大，以至由传统的"一两四个"变成"一两一个"。生煎的皮大，馅也大，还包进了滚烫的鲜汤。皮酥、汁浓、肉香、精巧，轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香融合在口中久久不散。外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁,颇受上海人喜爱。上世纪三十年代的.上海，街头卖艺的学徒秦遇枝，每天都在演出结束后，来到一旁的生煎摊头，点上三两生煎，一碗牛肉粉丝汤，一早的疲惫，也随着生煎下肚,消化殆尽。这里，就像是普罗大众的天堂，熙熙攘攘，无分贵贱，而对秦遇枝来说，这里不仅是抵得饭食的餐所，更是他的心上人，相见的地方。

　　老板是60多岁的林老，林老的女儿，唤作“见儿”，父女两人,经营着这个街边的生煎摊头，见儿勤快，给老父亲帮衬了不少。3个月前秦遇枝 次来到这里的时候，就对见儿一见倾心，暗自下定决心，非她不娶。-晃多年，战火纷飞,隔断了儿女情长。秦遇枝再次踏上熟悉的土地，寻找挚爱之人，时事变迁，昔日的生煎摊头不再，伊人何方，等待等待。终于有一天，还是同样的位置，又开了一家生煎摊头一“遇见生煎”，还是从前熟悉的味道，那是思念的味道吗?秦遇枝等来见儿没?没人知道。可遇见生煎，却留了下来。