颜·路边摊创建于2013年，起初在成都宽窄巷子靠北一条小巷子，一共6张桌子，每天限量20桌，没有菜单，都是老板自由搭配，没有名字，通常成都人叫“苍蝇馆子”，也就是中文意思“路边摊”。

颜·路边摊火锅复古怀旧滤镜还原成都街头，自带烟火气息!80年代街边风格，融入港风，将成都特色地名安插背景墙中，随手一拍就是大片!简单大方的白绿搭配，老木窗、木质的桌椅板凳、竹篓，墙上贴着成都的各种路名牌……空气里都充斥着复古情怀。

　　颜路边摊火锅以传统火锅经营为基础，推崇新鲜、营养、温馨、时尚的个性。不管是从口味的选择方面还是从健康营养的配搭方面，都展示着其特有的风格。

　　颜路边摊火锅项目，有着标准化操作流程，机械式操作，简单易学，配合提供的秘制底料，彻底解决了传统的厨师经验性操作、产品不稳定等问题，口味轻松复制粘贴回家。

　　颜路边摊火锅总部有自己的研发团队，致力于自家秘料的优化改善和菜品的创新。同时，有自己的研发工厂，数多年的火锅底料生产，可提供各类火锅调味底料，让合作商无后顾之忧!

　　颜路边摊火锅在制作与配料上以传统汤汁的配制方法，选用正宗郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源贡花椒、四川辣椒为原料。采用30多种优质材料匠心打造!

　   强大的人才团队是创业成功的法宝，颜路边摊火锅注重专业人才的培训，尤其是经营人员和技术人员，都有一套完整的培训计划。