在当今酸菜鱼在餐饮市场尤为火热，导致有些想创业的人群都纷纷加入酸菜鱼，但是在加盟时要十分慎重，根据综合分析看一看这个企业是否真的有实力是否真的拥有好的扶持政策，好的运营方式，这样才能将自己的创业风险降到小化，才能得到属于自己想要的财富。渔人杰酸菜鱼不仅仅拥有着一定的实力并且有一支很强大的运营团队，在为每一家加盟店用心管理策划着每一场活动，才让很多加盟渔人杰酸菜鱼的店火热了起来！

渔人杰酸菜鱼拥有着小份制、快餐化、时尚化、利润高的优势，让更多的人都纷纷加入渔人杰，那当然有很多加盟渔人杰的加盟商们都是因为感觉渔人杰好吃或者身边的人赚到了钱，并且也感觉到了渔人杰的服务扶持。

　　1、单品策略，定位快时尚轻餐饮，人均消费三十元左右就能吃饱吃好。不到十分钟就能上餐的酸菜鱼米饭，让更多的人更加喜欢上了渔人杰酸菜鱼，迎合了现在社会人群快节奏的生活方式，以爆品酸菜鱼为核心的小而美的轻餐饮。

　　2、拥有强大的供应部门，从源头的成本降低在很大程度上减少了成本的支出。在酸菜鱼的食材上面，单一的酸菜鱼对食材的要求相对简单，渔人杰并且拥有着完善的供应链体系，让食材采购更加稳定，从鱼的源头，降低了成本、减小利润。让更多加盟商在食材供应价位方面不会担心。

　　3、标准培训，标准管理。打破对厨师的依赖与传统的中餐店不同，渔人杰拥有着熟悉的标准化操作、料包化配送、流程化管理，并且有相关的人员进行操作制作培训从而学起来就比较简单，并且确保了还能每家店面的口味等一致性。

　　4、口味特有，群众基础好，具有不可比拟的普适性。酸菜鱼这个品类比较大众化，很符合现在人群对美食的倾向，而且相比其他肉类，鱼更符合健康趋势。由于渔人杰酸菜鱼有多种口味，满足了消费者不同口味的不同需求，所以有很多人喜欢。酸菜鱼配米饭或者其他的主食搭配让更多的消费者不仅吃好还能吃饱，，因而具有不可比拟的普适性，所以才能店店火热。

　　那对于渔人杰酸菜鱼店面来说是如何留住消费者的呐！

　　渔人杰酸菜鱼店面在产品上有着一定的优势，其一是因为它是以鱼肉为核心的产品，其二是因为它有着七种口味可以让消费者随便选择，其三就是因为他有着六十多种的配菜让消费者随便选择，其四就是因为他在价位上很符合现在人群的一个消费水平25-30左右就可以吃的很饱。

　　渔人杰酸菜鱼店面除了在产品口味上有着一定的升级一外，店面的锅品以及用餐餐具也是在一直改变只为了让消费者喜欢。那除此之外市场部通过数据显示很多消费者都希望店面出现小吃和饮品这样就方便了自己去外面购买的环节。所以渔人杰酸菜鱼在2021年的时候正式将小吃以及饮品进入店面，消费者的购买效果以及饮用后的评价也是很不错的。

　　渔人杰酸菜鱼店店面除了在产品上还有着一定的优势，在装修风格上也有着一定的优势。渔人杰酸菜鱼在2017年成立以后先是以当时用户的喜欢店面的一些风格装修了简约的1.0，那在后期又根据消费者的喜欢风格装修了现代的2.0.在这两年市场部有拿回了一定的数据，将现代、轻奢并且深受年轻客户群体的3.0装修风格进入了市场。3.0进入市场以后吸引了很多消费者的喜欢，甚至会在用餐之前进行打卡的环节，从而增加了店面的一些知名度，以及相对应的营业额！

　　我们说完产品和装修以后，餐饮店面的服务也是一个主要环节。对于顾客的从进店到离开店面的一些服务流程，渔人杰总部都会有相对应的人员进行培训，并且会有相对应的测试只有通过了才会让你们正式进入店面进行服务。

　　其实说的这些所有的环节，主要的还是在凸显品牌总部的一些扶持。毕竟每一个餐饮创业者选择加入就是为了你的产品以及扶持来的，那你如果没有扶持的话跟自己开店有什么去别的呐！

　　渔人杰酸菜鱼总部给予每一位合作商从签约、选址、培训、装修以及开业都有相对应的人员进行夫扶持。初次之外我们还有着供应以及研发部门进行每一次酱料和鱼肉的测试，只有测试完成符合标准才会下发到每一个店面，对于供应来说他们会找很多家服务商将便宜的价位给到每一位合作商，让他们感觉到我们是真的在为合作商做事。

　　所以说对于一家餐饮店面如何留住年轻客户群体，并且渔人杰酸菜鱼店面是如何留住年轻客户群体其一些原因是因为产品的不断优化，装修环境不断升级，总部的不断扶持等只有这样再根据不同的环境和区域从而运用不同的方式方法来留住店面顾客！