现如今火锅品牌琳琅满目，但真正发展持久且良性的品牌并不多，想要创业加盟火锅品牌就得花很多心思去了解这些品牌，那很多人就要问，怎样辨别这个火锅品牌是否好呢？它是否值得加盟呢？朝天门火锅就给大家分享看品牌的四个小技巧，有开店想法的朋友不妨以这个做参考。

　　1、懂得看品牌历史、优势

有些品牌凭借营销，在近几年兴起，很多人都有想加盟的冲动，可是加盟后才发现菜品、设计、运营管理、售后各方面都不尽人意。其实品牌是否靠谱，可从历史、知名度先入手。越久、知名度越高的品牌，它的运营管理经验更加丰富，对加盟商更加负责，口碑有保障，况且能在激烈的市场中存活这么长时间也肯定是有自己的优势。

　　以朝天门火锅为例，始于1935年，有重庆市非物质文化遗产、重庆 、中国火锅十大品牌等头衔，是地地道道重庆口味，全国以及海外连锁门店就已有1000家，从历史、成就、优势、特色、规模等层面就能看出，这一品牌至少是不会坑加盟商的。

　　2、走访，吃味道，看规模

　　当你确定好品牌之后，接下来就是去走访、考察。首先要去总部店尝一下火锅的口味，看味道是否正宗，有哪些特色产品，能不能吸引到你？然后可以打开美团、大众点评等APP看一下评价，多看一下差评。其次要去他们集团公司，看是否有运营团队，倘若招商人数还大于运营团队的话，那这家火锅品牌可能就是收取加盟费后就不会管运营商了。

　　3、看扶持

　　在谈判的过程中，一定要询问品牌能提供给自己哪些扶持、帮助、售后，这一点对刚开火锅店的小白很重要，并且扶持、帮助、售后都要以合同的形式呈现，内容基本包含店铺选址、装修设计、技能培训以及营销策略。好一点的品牌还会提供主厨，无限期的技能培训，选址评估等。

　　4、看火热的加盟店多不多？

　　当品牌方给出的条件你都很满意，那就看加盟店的生意是否火热，其成功加盟的数量是否和宣传一致。比如你可以到多家加盟店去试吃，询问前台生意怎么样？看门店客流量是不是很大？倘若营收高的加盟店数量确实很多，那么这一品牌的口味至少是满足大众需求的。

　　小白开火锅加盟店想要获取好的发展，就需要选择一个“服务贴心”的品牌，品牌总部在市场有好口碑，就会获取很多潜在客源！以上就是朝天门火锅的相关分享，希望对你有帮助，如果有其他疑问，可以给我们留言，一起交流学习。