蛋糕店淡季营销手段，现在人们的生活水平提高了很多，消费水平也提高不少，对蛋糕等食品行业的需求也增加了很多，这让蛋糕店的竞争也随之增加，虽然是这样，但还是有一些创业者会加入其中。对于新手创业者而言，不知道蛋糕店在遇到淡季的时候该如何进行营销，下面就一起来了解一下。

　　一、蛋糕店淡季营销手段之节庆销售

在每年的节假日当中，商家可以根据每个节日的特点来采取灵活的节日营销。就比如说在端午节的时候，可以在蛋糕店的门外贴一张告示，内容就是在端午节当天会推出纪念端午节的食品，数量有限，先到先得，进店消费者可获得精美的小礼物一份。

　　其实在节日当天，商家也可以推出各种各样关于和端午节有关的食品，就比如说粽子蛋糕，屈原蛋糕等等，关于赠送的礼品可以在当地的小商品市场进行购买。

　　二、蛋糕店淡季营销手段之手推蛋糕车营销

　　定做一个手推蛋糕车，然后将店内的新品放在车上，下午的时候把蛋糕车推到附近的菜市场叫卖。顾客不管是买还是不买，都可以进行试吃，6点的时候就会有很多的上班族去菜市场买菜，这个时候人是非常饿，在免费品尝了蛋糕后，会觉得更加饥饿，之后就会有人陆陆续续的购买蛋糕，这是非常好的一种营销方式。

　　三、蛋糕店淡季营销手段之网络推广营销

　　其实就是通过发传单的方式来吸引更多的消费者，关于传单的内容一定要简单明了，让人看完之后就能知道小店的特色。如果说资金充足的话，宣传单上需要印有店内产品的图片，这样顾客一看就非常明了。

　　然而在网络推广这方面着重于附近的社区或者是学校进行宣传，因为学生们都非常喜欢吃蛋糕，社区内的人对于蛋糕也是非常喜欢的。

　　四、蛋糕店淡季营销手段之回访老顾客营销

　　事实证明，维护老顾客的成本是发展新顾客的1/5，因此蛋糕店在淡季的时候，可以通过打电话或者是发短信的方式来对老顾客进行回访，虽然是简单的两句寒暄，但是能够让顾客感觉得到你的关心，之后要趁机向顾客说明店内有促销活动，这样顾客就很容易接受了。

　　蛋糕店对于初次进店消费的顾客，建议是记住他们的生日，等到生日那一天可打电话祝福一下，那个时候他们自然就会想到你，然后就会来到蛋糕店买蛋糕。

　　五、蛋糕店淡季营销手段之主动寻找新顾客

　　蛋糕店生意不好的时候，可以主动找附近的公司或者是学校进行合作，就比如说订购多少个蛋糕能优惠几折等等。

　　以上就是为大家介绍的蛋糕店淡季营销手段，有了这些手段不怕生意不好。经营蛋糕店的生意从来都不是一件容易的事情，尤其是在更新换代如此之快的今天，如果不懂得店铺的营销手段，很难将店铺的生意经营好。