【导读】 胶原蛋白是一种生物高分子，动物结缔构造中的重要成分，也是哺乳动物体内含量最多、散布最广的功用性蛋白，占蛋白质总量的25%～30%。与构造的构成、成熟、细胞间信息的通报，以及枢纽润滑、伤口愈合、钙化作用、血液凝聚和朽迈等有着亲昵的关联。

胶原蛋白这个名词越来越多的涌现在了人们的耳边，很多人都晓得胶原蛋白是人体的重要组成部分，然则关于胶原蛋白详细是什么却不是很清晰，PClady就为人人解说一下什么是胶原蛋白。

胶原蛋白（也称胶原）是细胞外基质的一种构造蛋白质，英文名“collagen”，由希腊文演变而来，多糖蛋白，呈白色，含有少许的半乳糖和葡萄糖，是细胞外基质（ECM）的重要成分，约占胶原纤维固体物的85%。胶原蛋白是动物体中普遍存在的一种大分子蛋白，重要存在于动物的结缔构造（骨、软骨、皮肤、腱、韧等）中，占哺乳动物体内蛋白质的25%～30%，相当于体重的6%。在很多海洋生物，如鱼类的皮，占其蛋白质含量以至高达80%以上。对机体和脏器起着支撑、庇护、连系以及构成界隔等作用。除了生物力学方面的之外，还具有诸如信号转导、生长因子与细胞因子的运输等功用。

胶原蛋白品种较多，罕见范例为Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型、Ⅴ型和Ⅺ型，胶原蛋白因具有优越的生物相容性、可生物降解性以及生物活性，比方低抗原性、在体内易被人体吸取、能增进细胞成活与生长、增进血小板凝聚等在食物、医药、构造工程、化妆品等范畴取得普遍的运用。它不仅能够作为保健食物、美容产物、包装材料，还能够作为食物添加剂运用在肉制品改进、冷冻食物、饮料、糕点以及乳制品等中。在医学范畴中，胶原蛋白因为具有低免疫原性、纤维的再构成性、强的机械性能和生物可降解性等长处，可制成胶原海绵、胶原膜、人工皮肤、牢固化美酶载体和胶囊等。中国传统的胶原保健品“阿胶”重要是以驴皮为质料（实在就是驴皮中所含胶原蛋白），经特别的工艺生产出来的，具有较高的滋补保健作用，有中药三宝之一的佳誉。

胶原蛋白关于人体的重要性人人都晓得，人体内的胶原蛋白假如涌现老化的状况，皮肤就会涌现皱纹，变得不再有弹性，这实在就是胶原蛋白的一种老化，因而补充胶原蛋白是减缓皮肤老化的有用要领之一。关于胶原蛋白的详细功用有哪些呢？我们一起来相识一下吧！

1、胶原蛋白能够庇护及强化内脏功用，人体的重要内脏器官及构造都含有胶原蛋白，在这些脏器表皮构造的下方是胶原蛋白，最大功用在庇护及强化脏器。

2、胶原蛋白有保湿的功用，能强劲锁住水份，让皮肤时候坚持潮湿、水嫩的状况。还能够增进皮肤的推陈出新，加强血液循环，到达滋养皮肤的结果。

3、胶原蛋白能够进步人体的免疫性能。

4、胶原蛋白能够抑止癌细胞，胶原蛋白抑止癌细胞是透过两种体式格局举行的，一种是进步人体免疫力到达压抑癌细胞目标，一种是防备癌细胞转移。

5、止血作用，大夫手术时为了抑止手术出血，常运用胶原蛋白撒在手术伤口上，在妊妇生产常常运用胶原蛋白以防备大出血。

6、活化筋骨，治枢纽炎及酸痛，当人体筋骨及枢纽等发作酸痛，以至发炎时，假如运用胶原蛋白就能够发挥其滋补、替换的功用对筋骨等病痛有紧张作用，此方面已有很多医学临床报告。

7、防备皮肤老化、去皱纹。使皮肤保水才能增添，进步保湿结果；使皮肤微血管扩大，温度上升；调解皮肤表层油脂成适当量；使皮肤构造连系更加严密；使皮肤表层常常保持润滑。皮肤之所以会发生皱纹是因为真皮层的胶原蛋白老化，所以补充的胶原蛋白不只能够除皱，并有保湿功用。