随着温度的升高，夏天也是慢慢的到来，孕妈也会觉得有各种不适，胃口不佳，根本吃不下去东西。还有很多孕妈贪凉，导致脾胃不好，这时候宝宝的营养都跟不上，其实夏天这道菜是可以吃的，既营养还能消暑，比较清淡，也是应季蔬菜，价格很便宜。就是扁豆角，也是比较适合孕妈食用，隔几天清炒一下也是非常好的。孕妈还不来学一学吗?

一、促进胎儿健康发育

扁 新闻发布平台豆含有丰富的钙、磷、镁等微量元素，这些元素都可以促进骨骼的发育和牙齿的生长，胎儿和母体都需要这些元素。所以孕妇吃扁豆有利于胎儿的生长发育，保持身体健康。

二、预防贫血和补血

扁豆含有丰富的铁，能够造血补血。扁豆中含有的维生素K能够促进血液的凝固，孕妇在分娩时有可能大出血， 网站发稿孕妇在怀孕晚期多吃一些含有维生素K的食品，以防流血不止的情况，而扁豆即是选择之一。

三、增强人体免疫力

扁豆本身含有丰富的蛋白质、脂肪、各种微量元素等，这些对于人们增强身体的免疫力都有很好的作用。所以孕妇食用扁豆也可以增强自身的免疫 新闻发布网力，预防感冒等疾病。

四、促进智力视力发育

扁豆含有人体所必需的微量元素锌，每百克中含量达2.69毫克。锌是维持性器官和性机能正常发育的重要物质，是促进智力发育和视力发育的重要元素。孕期食用可促进胎 媒体发布平台儿的智力和视力的健康发育。

五、促进消化，增进食欲

清炒扁豆角丝

材料：扁豆角400克、蒜4瓣、花椒十几粒、油盐适量。

做法：

1、把扁豆角择好，两头要掐掉，洗净沥水待用。购买扁豆角时，要挑选豆不 发布新闻平台太大的，这样的豆角才嫩。把扁豆角斜着切成细丝，要切的均匀，丝要尽量的长一些。

2、蒜切末、热锅凉油，先下花椒，小火炸出香味儿，注意这里，花椒要凉油下锅才能充分炸出其香味儿。

3、花椒炸至褐色时，把花椒捞出来扔掉不要，接着放入一半的蒜末炝香。

4、倒入扁豆角丝，中大火翻炒。这里不要担心会炒糊，豆角很嫩，一会儿还会出点汤。

5、锅铲要不停的翻炒，一会儿工夫，豆角丝就会变色。豆角丝炒至变色之后，调入余下的蒜末和盐。

孕期吃扁豆的注意事项

1、孕妈要选择新鲜的扁豆，这样才会更有营养。应软文推广以选择荚皮光亮、肉厚不显籽的嫩荚为佳。

2发稿平台、扁豆 软文平台味甘、性平，归、胃经，有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效，但患寒热病、冷气和患疟的人不宜食用。

3、对扁豆过敏的孕妈不宜食用。食用扁豆就可能造成媒体发稿平台皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用扁豆。

4、烹调方式健康。孕期饮食不宜过重口味，孕妇吃扁豆的时候应尽量避免过软文网油过腻的方式，以免上火、消化不良不舒服。另外扁豆烹煮时间宜长不宜短，要保证扁豆熟透，否则会发生中毒。