原标题：此菜被称为“小人参”，7月孩子得多吃，营养好吸收，个头蹭蹭涨

进了7月以后外面的天气就更加的炎热起来了，这样炎热的天气就难免会导致我们的胃口出现下降的表现，尤其是孩子，一到了饭点喊着吃饭就说''不饿''''不想吃东西''，做了妈妈以后才觉得小的时候自己做的事情有多过分了，吃饭吃蔬菜才能保证孩子的营养摄取，孩子不愿意吃东西，营养就跟不上，有时候给他送牛奶过去第二天还是原样，这也说不得骂不得的，没有办法，追在后面就给他苦口婆心的说，说着说着人家有觉得不耐烦。这都是做了妈妈以后才知道的一些苦，为了孩子的健康着想，永远将孩子摆在第一位，越大就越能理解做父母的苦处了。

那就今天我给大家分享的这个菜就是可以帮助孩子的成长发育的一道食材，白萝卜。萝卜一直以来都有''小人参''的美誉。萝卜里面的维生素A是可以促进骨骼的发育，帮助身体的成长的。它含有的胡萝卜素也同样的高，可以帮助我们的眼睛，起到明目的效果。日常白萝卜就是用来做成汤或者是做成萝卜的小咸菜来吃，今天就用萝卜来给大家拌个小凉菜，非常的适合夏天。

【菜名】：酸辣萝卜丝

【所需食材】：白萝卜半根，白芝麻适量，大蒜1瓣，小葱1根，盐适量，香油适量，白糖半勺，米醋1勺，辣椒粉1勺。

【制作步骤】：

1、先把白萝卜清洗干净去皮，用把那个就够了，切成丝。

2、把小葱洗干净，一部分叶子撕成条，剩下的剁成葱花，大蒜切成末。

3、把辣椒粉放进萝卜丝里面，搅拌均匀让萝卜丝充分的上色。

4、放适量的白糖跟盐进去。

5、再加入大蒜末，葱花，香油，跟白醋都倒进去搅拌均匀。

6、要是用的生芝麻的话需要上锅炒熟，如果用的熟的白芝麻就可以跳过这步了。

7、最后把葱丝放上去，撒进白芝麻，用筷子搅拌均匀就可以吃了。非常简单的一道小菜，尽快吃，放时间久了萝卜就出水分了。

【小贴士】：

1、把小葱换成香菜也是可以的，更加的提味。

2、凉菜里面的调料根据自己的口味可以随意添加，太单调的话还可以放点青椒丝，黄瓜丝，胡萝卜丝等等。

3、不喜欢吃辣椒的，辣椒粉可以不用放。