原标题：一年轻女子确诊胃癌，医生苦劝：3种食物少在冰箱久放，是帮凶

一30岁的年轻女子，生完二胎后就一直在家带娃，并负责一家四口的饮食起居。由于带着俩娃平时出去买东西也不怎么方便，于是每次出去购物时，她都会囤上一大堆水果、蔬菜以及调料，把冰箱塞得满满的，够一家人吃上一阵子。

但就在前不久，该女子突然感觉胃痛难忍，一开始以为是得了急性肠胃炎，到医院检查后才发现，她的胃里长了个瘤，活检后确诊为胃癌。而造成她胃癌的元凶，正是冰箱里长期存放的食物。

冰箱并非保险箱，错误使用危害大

看到这里，肯定有人觉得奇怪：为什么会这样？冰箱不是可以保鲜的吗？

其实，并非是冰箱的问题，而是我们太高估冰箱的用处了。要知道，把食物放进冰箱储存，只是让细菌长慢了，并不是终结了细菌，更何况还有些细菌特「扛冻」。

更可怕的是，一旦将这些细菌和食物一起吃进肚子，就有可能引发一系列的健康问题，轻者发烧、腹泻，严重了还可能出现各种并发症，甚至诱发癌症。

现在有很多人，为了方便，会一次性买很多食物，放在冰箱里长时间保存。还有的家庭饭菜做很多，吃不完但又舍不得扔，就放在冰箱里保存下一顿接着吃……这些不健康的饮食习惯都会增加胃癌的发生风险。

所以说朋友们，不要以为把东西塞进冰箱就万事大吉了。建议大家吃多少买多少、吃多少做多少，并且注意定期清理冰箱，对于身体健康十分必要。

冰箱久置的3种食物，或成胃癌帮凶

医生提醒，3种食物最好不要在冰箱里放置太久，否则会吃出毛病，甚至会增加患癌风险。

1.粮食类食物。如面包、馒头、玉米面等，在冰箱里放久了容易发霉，并产生大量的致癌物黄曲霉素，肉眼不易察觉。 2.调味品。如花椒、辣椒、八角等，在阴冷潮湿的环境下，也很容易滋生细菌，进而损伤肠胃。 3.生海鲜。如虾、蟹、贝类等，生海鲜本身就携带大量的细菌，即使放冰箱冷冻，也无法保证消灭所有细菌。而将生海鲜长期放在冰箱里储存，不仅会破坏其营养成分，还会增加细菌感染风险，如幽门螺杆菌感染。

所以，为了健康，切忌将食物长期放冰箱里保存，否则容易对肠胃造成不利影响。

预防胃癌，先学会正确使用冰箱

温控设置。冰箱的温度若达不到有效低温，不仅会影响食物的新鲜度，也会影响冰箱的使用寿命。所以学会根据不同季节调节冰箱的——温控设置，让冰箱可以保持稳定的有效低温，非常重要。

正确放置食物，密封保存。每种食物都有最佳位置，如冰箱门的位置开关频繁，温度较高且不稳定，适合放干货、调料等对温度不敏感的食物；上层部分较暖，尤其是外侧，所以可以放熟食、酱料、酸奶等可直接入口、相对好保存的食物；中层部分与视线最先接触，适合放些近期需快速吃掉的食物，比如剩饭菜、卤味、牛奶等；下层部分最冷，尤其是内侧，可放冷鲜肉类、豆制品、鲜奶等容易变质的食物，以及短时间内会食用的果蔬等。

注意食物保质期。想知道自己的冰箱里是否有过期的食物，先看看不同食物在冰箱里能放多久。

了解食物的保存期限后，就要将食品及原料在保质期内食用或使用。对于变质或过期食品要及时清理，别等食材放明显变质了才扔。