原标题：孕期食谱：90后宝爸亲手为孕期老婆做过的280道菜

孕期全程准妈妈饮食直接影响到宝宝在妊娠不同阶段的生长与发育。所有菜品为保证大家做出口味一样好吃，大多数菜品食材调料精确到克。

由启梦宝贝进行整理编辑，首发于今日头条平台，欢迎大家随时交流、分享、收藏！

第一章：孕早期食谱（27道）

“27”的谐音是“爱妻”，也等于13+14，也就是“一生一世爱妻”的意思。

拌菠菜、果仁菠菜

青拌菠菜

材料：

菠菜500克。

调料：

蒜末5克、干红辣椒段、香油5克，生抽10克，绵白糖10克，陈醋20克、盐5克、植物油各适量。

步骤

1.将菠菜择洗净，切段，放入沸水锅中焯水，捞出过凉，放入盘中，备用。

2.锅置火上，倒植物油烧热放干红辣椒段爆香，离火

3.将蒜末、干红辣椒油香油、醋、盐放在菠菜上，搅拌均匀即可

温馨小提示：

菠菜含多种营养素，有阴润燥、养血止血的作用。

姜汁豇豆、姜末豇豆

姜汁豇豆

材料：

豇豆500克。

调料：

姜末5克、盐5克、生抽5克、醋20克、绵白糖10克、香油5克、耗油10克，喜欢吃辣的朋友可适量放。

步骤：

1. 将豇豆洗净，去蒂，去筋，切段；

2. 姜末、盐、醋、酱油、白糖、香油放入碗内调成姜味汁，备用。

3. 锅置火上，倒入适量水煮沸，放入豇豆段焯熟，捞出，过凉后，倒入姜味汁，拌匀即可。

青椒里脊片

青椒里脊片

材料：

猪里脊肉200克、青椒2个（约200克）

调料：

生抽5克、料酒、淀粉、植物油、葱花、姜丝适量，盐5克、耗油5克。

步骤：

1.将青椒洗净，去蒂、子，切斜片（或者手掰）；猪里脊肉洗净，切片，加入酱油、料酒、淀粉拌匀、腌渍10分钟；将部分葱花、姜丝、盐、酱油调成汁，备用。

2.锅置火上，倒油烧热，放入剩下的姜丝、葱花煽香，放入里脊肉片炒熟，放入青椒片，加入调好的汁，炒匀即可。

葱白木耳

葱白木耳

材料：

黑木耳、葱白各200克。

调料：

姜末、植物油、水淀粉各适量，蚝油5克、盐5克、生抽10克。

步骤：

1.将黑木耳洗净，放入清水中泡发后去蒂，撕小朵，焯水备用；葱白洗浄，切片。

2.锅置火上，倒油烧热，放入姜末、葱白炒香，加入盐、酱油、黑木耳、蚝油翻炒几下，用水淀粉勾芡即可。

酱炒白菜回锅肉

酱炒白菜回锅肉

材料：

白菜300克、熟猪五花肉150克。

调料：

植物油、葱未、姜末、料酒、酱油、味精、水淀粉各适量，白糖10克、豆瓣酱10克。

步骤：

1.将白菜洗净，逐叶掰开切片，熟猪肉切大片，豆瓣酱剁碎。

2.炒锅置火上，倒油烧热，放入葱末、姜末爆香，放入豆瓣酱炒出红油，加入白菜片、肉片、料酒、酱油、味精、白糖、清水翻炒，用水淀粉勾芡即可。

海带黄豆炖排骨

海带黄豆炖排骨

材料：

猪排骨500克、黄豆50克、红枣10颗、海带结100克。

调料：

黄芪、通草、姜片、盐各适量

步骤：

1.排骨洗净，剁块，焯水；黄豆洗净后，放清水中泡发；红枣去核，洗净；黄芪、通草洗净后用纱布包成药包，备用

2.锅置火上，倒入适量清水，放入排骨、黄豆、海带结、红枣、姜片和药包，用小火炖2小时，捞去药包、姜片，加盐调味即可。

菜花炒牛肉

材料：

牛肉200克、菜花150克、胡萝ト50克。

调料：

植物油、盐、酱油、料酒、水淀粉、白糖、姜末、蒜未各适量。

步骤：

1.菜花洗净，掰小朵，焯水沥干；牛肉洗净，沥水，横纹切薄片，加盐、料酒、酱油、蛋清腌制10分钟；胡萝ト洗净，去皮，切片；

2.锅置火上，倒油烧至五成热，放入牛肉片滑油，待牛肉变色后捞出，沥油；

3.锅重置火上，留底油烧热，放入姜末、蒜末爆香，放入胡萝ト片翻炒，放入牛肉片，加料酒略炒，最后加入菜花，加入盐、酱油、白糖

调味，用水淀粉勾芡即可。

萝卜干炒腊肉：启梦宝贝

萝卜干炒腊肉

材料：

腊肉300克、萝ト干50克、青蒜苗适量。

调料：

干红辣椒、植物油、料酒、鸡精各适量，盐5克、生抽10克。

步骤：

1.将萝卜干泡透，沥干，切段；腊肉洗净，切薄片，用油炒至透明状；干红辣椒、青蒜苗分别洗净，切段，备用。

2.炒锅置火上，倒油烧热，放入干红辣椒段、青蒜苗段、盐、萝卜干段翻炒，放入腊肉片、料酒、酱油、鸡精翻炒均匀即可。

芹菜炒羊肉

芹菜炒羊肉

材料：

羊肉丝、芹菜段各250克

调料：

植物油、姜丝、料酒、鸡精、淀粉、香油、酱油、盐、高汤各适量（高汤可以用浓汤宝代替）醋5克、豆瓣酱15克、。

步骤

1。将羊肉丝加盐、料酒、酱油、淀粉上浆；酱油、醋、料酒、鸡精、盐、淀粉、高汤调成味汁，备用。

2.锅置火上，倒油烧热，放入豆瓣酱炒出香味，放入羊肉丝、芹菜段、姜丝翻炒，倒入调好的味汁拌匀，淋香油即可。

养血安胎汤、鸡汤

养血安胎汤

功效养血、安胎

材料：

春鸡1只，石莲子、川续断各15克，菟丝子、阿胶各12克，姜2片，瘦肉120克，红枣5个。盐5克，糖各适量

1.将春鸡剖洗干浄，瘦肉切大件（即厚片），放入滚水中煮3分钟，在把石莲子、川续断、菟丝子放入锅中，加清水煲汁待用。

2.将所有原材料放入炖盅内，加水炖3小时，放入调料拌匀即成。（出锅后才能放盐）

鸡脯扒小白菜

鸡脯扒小白菜

材料：

小白菜300克、熟鸡脯肉200克。

调料：

植物油、盐、料酒、牛奶、水淀粉、葱花、鸡汤各适量

步骤：

1.将小白菜洗净，切段，焯水，过凉，沥干；鸡崩肉撕小条，备用。

2.锅置火上，倒油烧热，放入葱花炝锅，放入料酒，加入鸡汤和盐，放入鸡脯肉、小

白菜，用大火烧沸，加入牛奶拌匀，用水淀粉勾芡即可。

温馨小提示： 小白菜含钙量高，能很好地补充孕早期准妈妈身体所需的钙质。

糖醋黄鱼

糖醋黄鱼

材料：

鲜黄鱼1条约400克，青豆、胡萝ト丁、春笋丁各20克。

调料：

水淀粉、植物油、白糖、醋、酱油、料酒、葱未各适量

步骤：

1.黄鱼处理好，洗浄，在鱼身两面划上花纹，抹上酱油、料酒，腌渍30分钟；胡萝卜丁、春笋丁、青豆分别焯水。

2.将腌渍好的黄鱼挂上水淀粉，下入油锅中炸至色泽金黄并酥脆，捞起沥净油，码入盘中备用。