从精华、漱口水、洗发露，到糖果、口服液，再到口罩、面巾纸……市面上添加透明质酸的产品种类越来越多，在这一赛道中角逐的企业也愈来愈多。

  “世界玻尿酸看中国，中国玻尿酸看山东”。山东作为全球玻尿酸产业的龙头区域，医药、美妆行业以外的玻尿酸产品频频从这里产出。

  驻扎在山东的华熙生物、福瑞达等公司向市场喊话“万物皆可透明质酸”的同时，也让资本的目光在这里聚焦。

  在6月2日—4日举行的中国（济南）透明质酸产业大会（以下简称透明质酸产业大会）上，“世界透明质酸谷”项目揭幕，具有万亿级综合效益的透明质酸产业集群将在济南形成。同时，国内首个专注于合成生物的产业基金也在此应运而生。

  虽然有政策和资本的“加持”，但争议和质疑声在这一领域从未消停。万物皆可透明质酸吗？这一产业将奔向何方？

  某透明质酸产品。（图片由摄图网提供）

  透明质酸频频跨界

  目前，全球四成以上透明质酸产自山东。济南市委副书记、市长于海田在透明质酸产业大会上介绍说，山东济南是世界最大的透明质酸原料生产基地，其年销量占全球市场份额的40%以上、全国市场份额的70%以上。

  透明质酸，俗称玻尿酸，是由D-葡萄糖醛酸和N-乙酰氨基葡萄糖以糖苷键交替连接而成的一种线性多聚糖，因具备强锁水性、润滑性、黏弹性等特点，而被应用于医疗医药、日化产品、食品添加、宠物食品/用品等多领域。

  透明质酸因被应用在医药、化妆品领域而被公众所熟知，如治疗关节炎的注射液、人工泪液，以及完美日记粉底液、润百颜精华液、碧柔防晒等。近几年，山东的龙头企业频频尝试让透明质酸“跨界”，其中在将其用作食品原料方面广受争议。

  研究机构弗若斯特沙利文数据显示，在透明质酸行业，华熙生物2021年以占全球原料市场销量44%的成绩，稳坐国内透明质酸行业的“第一把交椅”。该公司也推出了功能食品品牌“黑零”、透明质酸果饮品牌“休想角落”等。另一家龙头企业福瑞达也推出了口服透明质酸“玻小酸”“天姿玉琢”等产品。

  “有越来越多的企业在产品的形态上打破常规。”益普索集团研究总监汪菲菲表示，“除了传统的医美赛道外，我们预计，透明质酸在食品级赛道会有百亿级的规模。市面上已经出现了很多含有透明质酸的产品创新，如啤酒、冰淇淋、茶等。”

  万物皆可“透明质酸”吗？

  透明质酸的“跨界”不只是在食品领域。以华熙生物为例，其与牙膏品牌冰泉合作生产玻尿酸牙膏，与宠物食品WOMO合作生产玻尿酸猫条，与中顺洁柔合作生产玻尿酸保湿纸巾。华熙生物董事长赵燕将其所说的“万物皆可透明质酸”落实到了方方面面。

  “我们说，透明质酸是可以添加进我们生活中方方面面的物质，这是形容词。” 赵燕向中国商报记者开玩笑说，“并不是说石头里也可以添加透明质酸，这不现实。”

  “透明质酸是水溶性的。”赵燕举例说，“将透明质酸添加到不同的物质中，需要有不同的技术来支撑。像添加进纸巾、贴身衣物，是为了增加柔软度、弹性。现在的问题是，如何能让透明质酸在纸巾、衣服上保持住。如在衣服中添加了透明质酸，我们希望洗20次衣服后，这件衣服还能保持透明质酸原有浓度的80%，这是我们正在与纺织研究院合作探讨的事情。”

  值得关注的是，目前透明质酸的应用范围主要为医药、日化产品、食品及宠物四大领域，前两者应用较成熟，后两者应用仍在初级阶段。除这四大领域外，透明质酸在其他领域的应用目前仍没有相关部门给出明确的指导意见及标准。

  透明质酸的应用空间有望继续拓宽吗？“透明质酸作为功能性食品的添加物，还处在刚刚起步阶段。”哈佛归国专家、消化道黏膜免疫领域专家石海宁告诉记者，“尽管有多项研究已经证明透明质酸可以被添加到食品中，但是后续这一领域都要基于更深的基础、应用研究，我们才能利用透明质酸开发出新的产品来。”

  中国生物发酵产业协会副理事长、华熙生物首席科学家郭学平表示，也许未来透明质酸及衍生物可以成为3D打印的材料，在再生医学领域被大范围应用。

  食品添加会成为 “突破口”吗？

  透明质酸放在食品里是“智商税”吗？