新华网北京1月14日电（刘映）加强健康教育，提高全民健康素养，要从小抓起。30年前，我国著名营养学家于若木就发出呼吁重视学生营养健康的重要性，并一直致力于促进学生营养健康的改善。1月12日，纪念于若木同志诞辰100周年暨中国学生营养与健康促进会成立30周年学术研讨会在京举行。中国学生营养与健康促进会第七届理事会会长陈永祥在做30年工作总结和展望报告时表示，儿童青少年的营养与健康状况是反映一个国家经济与社会发展、卫生保健水平和人口素质的重要指标之一。30年来，促进会围绕着关注儿童青少年营养与健康这个永恒的主题，因地制宜，广泛开展多种宣传教育及学术交流活动，积极倡导和推动全国学生营养餐的发展。在营养与健康科普知识的普及传播，儿童青少年的自我保健意识的不断提高等诸多方面有了长足的进步。

　据悉，本次会议由中国学生营养与健康促进会、中国营养学会、中国营养餐产业技术创新战略联盟、中国体育科学学会联合主办。中国疾病预防控制中心、国家食品安全风险评估中心、中国健康教育中心、国家体育总局科学研究所、中国儿童中心、中国疾病预防控制中心营养与健康所协办。会议播放了纪念成立30周年的专题片，重温了创始人于若木创建中国学生营养与健康促进会和“5.20”中国学生营养日等工作的成就，回顾了学生营养与健康事业近30年的发展历程。国家卫健委疾控局副局长张勇、国家卫健委食品司副司长张志强、教育部体卫艺司副司长万丽君、国家体育总局青少年司副巡视员朱英、中国营养学会理事长杨月欣等分别进行致辞，缅怀于若木先生对学生营养的贡献，并围绕健康中国、国民营养计划、学校教育工作等议题进行了分享和探讨。

　　多项措施推动学生营养与健康改善

　　中小学生生长速度快，对能量和营养的需要量相对高于成年人，处于行为和生活方式形成的关键时期。

　　《中国居民营养与慢性病状况报告（2015）》显示，全国6-17岁儿童青少年超重率为9.6%，肥胖率为6.4%，比2002年上升了5.1和4.3个百分点。

　　专家指出，当前，中小学生面临的营养问题主要包括超重肥胖增长迅速、多种营养不良现象、高血压、糖尿病低龄化、中小学生不良饮食习惯。随着慢病呈现出低龄化趋势，部分儿童尤其是肥胖儿童患慢性病的风险也在不断攀升。政府和社会各界都要重视均衡中小学生的膳食，进行营养教育。

　　陈永祥表示，促进会始终聚焦学生营养与健康，不断加强组织建设，深入开展学生营养与健康宣传教育活动，积极推进学生营养餐健康发展。为及时了解与定期监测我国儿童青少年营养与健康状况，从2006年开始，促进会定期对6-17岁的儿童青少年的营养与健康状况进行分析，每年发布一本《中国儿童少年营养与健康报告》蓝皮书，至今已先后编著了13本。促进会还积极推动“学生营养与健康示范学校”和“国家学生饮用奶计划推广示范学校”工作，并制定了《学生营养与健康示范学校标准》。目前，学生营养餐日益受到国家层面的重视，全国大部分省市陆续投建学生营养餐试点工程。2018年，由促进会申请的国家标准《托幼机构儿童餐营养操作规范》项目也已获批，正在推进中。

未来将把科技新技术引入学生营养与健康领域

　　陈永祥表示，促进会还积极与其他组织、协会沟通，寻求多方合作。如2014年，促进会承接了国家食品药品监督管理总局“幼儿园食堂食品安全情况调查及安全措施研究”课题。本项目提出了行之有效的幼儿园食堂食品安全管理措施，形成了切实可行的政策建议提交给相关政府部门；2015年，促进会受国家卫生健康委员会综合监督局委托，承接了学校使用直饮水供水卫生状况研究项目，该项目深入部分省市147所学校调研，提出了加强管道直饮水卫生监督管理的建议，为政府制定保障学生饮用水卫生安全的政策提供了科学依据；2017年，促进会就青少年骨质疏松、脊柱异常弯曲等儿童青少年身体健康的公共卫生问题，与国家体育总局体育科学研究所合作等。2016-2018年，促进会还开展了“学龄儿童钠摄入量调查及减钠干预措施研究”以及“城市学龄儿童在外就餐对添加糖摄入的影响及干预研究”，以期引导学龄儿童从小养成良好的饮食习惯和健康行为，减少高钠、高糖食物的摄入。