?LOOK ! QINGDAO?

? | 摄图网

民以食为天。

一座城市的饮食文化是和本地人生活水乳交融的，人间烟火，山河远阔，最悠然不过和喜欢的人一起吃点儿“舒服的”。

比起噱头十足的网红店，老青岛还是更爱一头扎进街头巷尾的熟店、老店，向早已熟识的店老板道声早，然后以熟悉的味道开启属于自己的“青岛十二时辰”。

青岛人不睡觉的16个小时里，都在吃些什么？

早餐 | 正餐 | 下午茶 | 宵夜

? | 大众点评 次次次次次

一直以来，豆花都有着南北之争：北方人习惯喝咸口，并且称之为“豆腐脑”；南方人习惯喝甜口，理所当然的就叫做“甜豆花”。

? | 大众点评 _温故而知心_

青岛人的早餐，往往是几根油条一碗豆浆，要么就油条馅饼配豆腐脑，馅饼多是韭菜或者萝卜馅儿，经典，香得很。

? | 大众点评 次次次次次

豆腐脑要放香菜和咸菜粒儿，汤汁微稠，咸香浓郁，趁热一口，爽滑柔嫩的豆花伴着腾腾热气落入胃袋，四肢百骸都热起来，毛孔都熨帖而舒展。

? | 大众点评 次次次次次

要么撕开油条蘸着汤吃，要么油条泡汤吃，要么一口油条一口豆腐脑——

总之，在吃法上是没有什么统一的，但一根好油条，一定要热，表皮一定要炸得金黄酥脆，一定要蓬松“暄腾”。

? | 大众点评 乎乎的夏天

当然也可以选择甜沫。虽然叫甜沫，但甜沫并不甜。

厚厚的小米面，配上花生、菠菜、粉丝，水汽慢慢地在结成皮儿的表面上升腾，作为一道知名鲁菜，它看起来是那样朴实无华，吃起来又分外扎实，令人满足。

? | 大众点评 泡沫鱼1990

也有坚定的煎饼果子派。

山东大煎饼作为把粮食开发到极致的存在，其坚韧、清香、耐嚼的口感和特质，也被青岛人玩儿出了新花样——这么好的煎饼，不整一套煎饼果子？拿来吧你！

? | 大众点评 没错啊就是我啊

稀松平常的就是煎饼摊上蛋液，裹两个炸得酥脆的馃子，涂上酱，撒一把葱花香菜小芝麻；奢侈的愿意加个蛋，还要点烤肠。

? | 大众点评 天秤代言生活美学

? | 大众点评 HelloJay

也有那个不按套路出牌的，什么辣条、鸡排、臭豆腐，骨肉相连猪肉松，土豆丝，海带丝，反正煎饼果子裹一切。

? | 大众点评 青岛超人~

青岛人的早餐，既要满足悠闲且挑嘴的青岛大爷，也要满足讲究而爽快的青岛大妈；既要抓住上班族步履匆匆的心，也要抓住学生党猎奇新鲜的胃。

? | 大众点评 金小欧Kim

一百种食材一千种味道，有人兜兜转转，还是最好小时候那一口，青岛的早餐，早就把青岛人的胃惯坏了。

? | 大众点评 M汏尛姐

美食推荐！

· 西镇大油条

· 老梁记甜沫肉火烧(吴兴路分店)

· 味为先豆腐脑(小港二路店)

? | 大众点评 小宋吃八顿

说起正餐，无非是午餐和晚餐。

如果一个东西既能中午吃又能晚上吃，那就说明，它是真的很好吃，很实惠，一定会被青岛人喜欢。

比如万和春排骨米饭。

? | 大众点评 氧气0524

可千万别说不就是排骨吗有啥了不起，万和春排骨米饭，正儿八经的“非遗”，说起排骨米饭，老青岛只认这一家。

? | 大众点评 Vaterie

? | 大众点评 麻烦给我一碗杂碎面

骨汤泡饭有多美？精心挑选肉质软嫩的猪龙骨，大火炖煮出晶莹剔透的汤汁，还要压排骨，使得肉质更加紧实，汤汁殷红，口感鲜咸。

? | 大众点评 你瞅啥

佐菜可以加土豆、白菜、粉条、海带等等等等，等到排骨全部炖得软烂，端上桌，拆骨都变成了极轻松的事。

肉多好吃就不再提了，骨汤泡饭，永远的神。

牛肉粉，一听好像是南方的食物。

贵阳花溪牛肉粉，六盘水蓝家牛肉粉，汤要清，粉要弹，肉要韧而软。

青岛人也有一家吃了多年的牛肉粉——好一家。

? | 大众点评 小宋吃八顿

虽然不见得是最好吃最顶级的牛肉粉，但是哪个青岛孩子没有被家里领着出去逛街的时候，来过一碗好一家牛肉粉。

经典款，有卤蛋，有菜，有牛肉。从古早的4块一碗到现在的20块一碗，似乎什么都没有变，汤还是原来的味道，加醋能喝一大碗。

? | 大众点评 火爆猴1992

有慕名打卡的，有回忆童年的，有怀念的，有怀念不如不见的。