如果你也喜欢美食，点击关注，每天不断更新精彩内容！

导语：炖鸡时，学会“3不放，加2样”的窍门，肉质细嫩不腥不柴！

一说到鸡肉，相信大家对鸡肉非常熟悉的，平时我们在生活中最常见的肉制品大概就是鸡肉猪肉等，而且鸡肉，它本身的价格也不贵，营养价值很高，富含大量的优质蛋白以及脂肪酸和钙锌铁矿物质，同时维生素含量也是非常多的，我们的经常吃的话对我们身体也是非常有好处的，而且多吃鸡肉的话还不会出现长胖的情况。

那么，在日常生活中，鸡肉的吃法以及做法也是多种多样的，我们常见的就有一些口水鸡、辣子鸡、白斩鸡、三杯鸡、炸鸡、烤鸡、炖鸡等种类多种多样，可谓是随便一道就让人流口水。

那么我们在当下这个季节呢，由于天气比较燥热，昼夜温差比较大，在这个时候大家一定不能吃过于辛辣或者油腻的食材，所以这个时候大家不妨自己在家里边儿炖一点鸡肉吃吧！

但是很多人自己在家里边儿炖鸡肉的时候，炖出来的鸡肉的味道特别腥，而且口感特别干还发硬，很难吃，这主要是因为大家在炖鸡肉的时候还没有掌握这个炖鸡的窍门，今天呢，小编就来跟大家分享一个我们正确炖鸡肉的方法和技巧，好吃又没有腥味儿，口感特别的细腻。

第一个，首先跟大家分享这“3不放”究竟是什么！

三不放，其实指的是草果、花椒、桂皮类的调味大料，这样的香料是不建议放入炖鸡肉里面一起炖着吃的，因为这些调料虽然说在一定程度上可以去除肉腥味，但是香料本身的味道是非常重的，会使得这个肉质的颜色变的很难看，口感很差。

第二个，跟大家分享一下，我们在炖鸡时候只需加入的两样食材是什么！

其实，我们在炖鸡的时候只需要加入葱姜和食用盐就可以了，因为葱姜，它本身可以在一定程度上去除鸡肉的腥味，还会使得肉质更加细嫩鲜香，美味又好吃，而且加入食用盐的话，可以起到一定的调味效果，这样的话，炖鸡的口感就会更加的细嫩，营养价值也不会流失，做法是非常简单的。

所以呢，我们在做炖鸡肉的时候，一定要使用一些比较简单的食材，食材越简单，炖出来的鸡肉就越好吃，口感就越来越细嫩。看完之后，大家应该都学会了吧！这个方法是非常简单的哦！而且炖好的鸡肉营养价值会更高，更加滋补一些！

以上呢，就是小编今天跟大家分享的我们正确炖鸡的方法和做法，看完之后，觉得这篇文章不错的朋友们，可以给小编点个赞或者点点关注，也可以将这篇文章收藏起来，转发给更多还不知道的朋友和家人们，大家也可以在下方评论区给小编留言哦，感谢大家的支持。