2021年4月15日，四川省市场监督管理局发布关于10批次食品抽检不合格情况的通告（2021年第15号）。

其中，标称江西省大白鲨油脂实业有限公司生产的纯香压榨菜籽油（1.8L/瓶、家旺好日子、2020/5/2）乙基麦芽酚不合格，检验结果为443μg/kg，标准值为不得使用。

乙基麦芽酚是较为常用的一种高效合成增香剂，微量加入就可以使食品的香味更加浓郁，且维持时间长。因其对食品风味的改善和增加具有明显效果，故被广泛用于糖果、饼干、糕点、饮料和肉制品生产中。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，植物油脂中不得添加香精、香料。过量食用乙基麦芽酚会对人肝脏产生一定影响，严重的可能导致头痛、恶心、呕吐，甚至造成肝、肾损伤。不法生产厂家为了追求利润而滥用乙基麦芽酚，用以改变或提高植物油的香味。

企查查显示，江西省大白鲨油脂实业有限公司连续五年获江西守合同信用AA企业；2005年度被评为北京“人民大会堂”晚宴指定用油； 2009年，通过了HACCP国际质量体系认证证书 ；2009年12月获得南昌名牌产品称号； 2010年获得南昌市农业产业化龙头企业； 2010年10月，获得江西省著名商标等称号。 2011年7月，荣膺绿色食品称号。

企查查还显示，2015年大白鲨油脂实业因销售不合格产品被罚款2000元，2019年因虚构经营业务活动虚开发票被税务局行政处罚。

安徽聚发食品公司芬得牌红枣蛋糕防腐剂超标被罚款1.2万元

标称安徽聚发食品有限公司生产的红枣蛋糕（散装称重、芬得+图形、2020/10/7）防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不合格，检验结果1.16，标准值为≤1。

《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）规定，同一功能的食品添加剂（防腐剂）在混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过 1。糕点产品中使用的防腐剂（主要是山梨酸钾、脱氢乙酸钠、丙酸钙等）各自用量占其最大使用量的比例之和超标，其原因可能是企业为了延长产品保质期，或者弥补产品生产过程卫生条件不足的缺陷而超限量使用防腐剂，或者因添加防腐剂时计量不准确造成防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和超标。

企查查显示，安徽聚发食品有限公司因2021年3月15日，因生产经营超限量使用食品添加剂的红枣蛋糕，其行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项规定，被没收违法所得42元、罚款12000元。 行政处罚决定书文号：行政处罚决定书文号：颍市监行处〔2021〕234号。