苦瓜被认为具有潜在降血糖效果,主要是因为苦瓜提取物中的两种活性成分——苦瓜素和多肽P。关于苦瓜素,动物实验的证据较为充分,但并未有人体的临床试验。关于多肽P,试验表明其不具有明显的功效,且在苦瓜中的含量微乎其微,很难对其准确定量。因此,单吃苦瓜也很难达到明显降低血糖的效果。
大豆油、花生油比调和油更好吗?
粗细搭配 大米吃得更健康
小麦粉:科学选购、安全储存有妙招
苦瓜能降血糖?
河南新乡胖东来超市2批次“冰糖”不合格