去年以来，奶粉市场上出现很多宣称能助儿童长高的奶粉产品。某些生产企业称，在奶粉中添加了从牛初乳中提取的碱性蛋白，而这种牛初乳碱性蛋白（CBP）可以直接作用于儿童骨骼细胞，能有效促进骨骼新陈代谢，促进骨骼生长和修复骨质。这种宣称助长高的奶粉果真能让儿童快速增高吗？

中国奶业协会原常务理事、广州市奶业协会会长王丁棉在接受《中国消费者报》记者采访时表示，某些奶粉生产企业将儿童长高过于指向添加了牛初乳碱性蛋白质，这种忽视其他长高因素的说法不够严谨。生产企业在将宣称具备助长高特性的奶粉产品推向市场时，应拿出足以证明产品功能与宣称相符的临床实验报告。迄今为止，尚未见到生产企业出具儿童喝了添加牛初乳碱性蛋白的奶粉就能显著长高的临床实验证据。

中国医学科学院、北京协和医学院副研究员吴崇明在接受《中国消费者报》记者采访时指出，在儿童生长的关键时期多喝牛奶或奶粉有益于长高。但是，这里指所有牛奶和奶粉，而不特指所谓的专门助长高的乳制品。某些企业在奶粉中添加特定成分而宣称助长高功能涉嫌违法违规。我国禁止食品宣称功能，而保健食品的审批功能中也没有长高一项，这种宣传更多的是一种概念炒作，有误导消费者之嫌。

身高由多种因素决定

记者通过市场调查了解到，随着乳制品行业品牌集中度快速提高，市场竞争日益加剧，一些乳品企业开始寻找新的增长点，于是促进长高成为一些乳制品企业的营销噱头，主打促进儿童长高概念的奶粉产品层出不穷。

据记者了解，目前有多家乳制品企业推出了儿童成长奶粉，通过各种网络宣传强化其助儿童长高的概念。

记者在某母婴网站发现，一款儿童成长配方奶粉的宣传介绍中称：“专为3-15岁儿童身高增长定制研发，特添加第三阶骨骼增长新发现——牛初乳碱性蛋白。”

另一款儿童奶粉的宣传称：“适合3-14岁小朋友喝的长高奶粉，这是奶粉的独特配方，真正帮助长高。CBP可直接作用骨组织，协调骨骼中成骨细胞和破骨细胞的活动，既能刺激成骨细胞的增殖，同时也能抑制破骨细胞的活性，具有促进骨发育和维持骨密度的重要作用。”

据了解，初乳碱性蛋白源自牛初乳，早在2009年就被原卫生部批准列入新资源食品名录，允许用于食品生产加工。在不少乳制品企业生产的添加初乳碱性蛋白的产品介绍中，更多强调了其增强钙吸收的作用。

王丁棉强调，儿童长高由多种因素决定。其中，遗传因素占60％-80％，合理的 营养、充足的睡眠、适度的运动等因素也起到很大促进作用。

就乳制品而言，所有牛奶、奶粉都能促进儿童长高，因为乳制品含有钙、磷、铁、镁、锌等微量元素，以及蛋白质、维生素等营养物质，而这些对儿童长高是不可或缺的。

吴崇明则认为，影响儿童身高的因素很多，包括个体差异、健康状况、喂养情况、运动量、精神状况、各种内分泌激素变化以及骨骼发育异常等因素。判断孩子身高的真实情况，应与同种族、同年龄、同性别的大多数儿童相比。

他表示，从理论上说，牛初乳碱性蛋白具有促进骨骼成长的作用，但牛奶中有很多成分都有促进骨骼成长的作用，比如钙、镁、锌等很多微量元素。牛奶的营养价值是各种营养素综合作用的结果，不应过分强调某种元素的特殊作用。如果食品中某种元素具有长高作用，就片面宣传这种食品具有长高功能，这种以偏概全的宣传毫无意义。

盲目增高可能适得其反

曾有媒体曝出，有企业曾在其官方微信公众号宣称：“儿童成长奶粉可以让孩子身高每年增长5-7厘米。”

对此，吴崇明指出，某些企业宣称儿童奶粉的增高功能实属偷换概念。在儿童生长发育期，只要保证充足的营养，一般都会遵循正常规律长高，在有的发育期一年的身高增幅还会远远超过5-7厘米，这与是否吃长高奶粉没有必然因果关系。

据吴崇明介绍，每个成人都要经历胎儿期、婴儿期、儿童期和青春期，而身高则主要由这几个时期的增长所决定。

一般而言，人有3个身高增长关键期，即1周岁左右、4-6岁、13-18岁，这3个时期被称为“发育猛增期”。

吴崇明表示，除了以长高为噱头的乳制品外，还有一些促进身高增长的保健品，虽然短期内可能让儿童长得更快，但其中可能含有激素类成分，会让孩子的骨骺线提早闭合，从长远看反而会影响儿童的最终身高，也应予以高度重视。

增高功能宣传应严谨规范