7月30日，以“传承百年品牌，创新赢取未来”为主题的2021中国食品品牌创新发展大会，在广东省东莞市隆重召开。地方政府、行业协会、重点企业、知名电商平台等相关负责人近600人与会，共同见证了这一行业盛会。四特酒有限责任公司作为“百年传承品牌”获奖企业应邀参会，这是社会各界对四特酒的肯定与认可，不断鞭策着四特酒开拓创新、砥砺前行。

大会阵容庞大，四特酒斩获殊荣

2021中国食品品牌创新发展大会，由中国食品工业协会与东莞市人民政府联合主办，各界大咖齐聚一堂，阵容空前庞大，旨在深入探讨新时期我国食品工业发展形势，促进食品产业转型升级、高质量发展，是国内最具影响力的食品行业盛会之一。

2021年是疫后各行业的重启之年，同时也是充满增长契机的一年。本届大会应时而动，为地方政府与行业、企业之间搭建密切、深层次的交流合作平台，为促进产业发展、构建“双循环”经济的新发展格局提供助力。大会围绕双循环发展新格局、高质量发展战略、“十四五”食品产业发展、食品行业百年发展成就、供应链模式创新与新媒体营销等多项重要话题展开深度对话，总结和探讨我国食品工业多年以来取得的发展成果及主要经验。

期间，颁发“百年传承品牌”奖，是本届大会的重头戏。四特酒有限责任公司经过品牌创新力、品牌认知度、品牌美誉度以及品牌经营能力等维度的综合评选，从众多企业中脱颖而出，一举斩获“百年传承品牌”奖。这表明，四特酒不仅具有悠久的品牌发展史，而且具有鲜明的地域文化特征，并得到社会的广泛认同和赞誉，具有较强的可持续发展能力。

“百年传承品牌”四特酒，用历史的醇厚和匠心的品质，经历了时代的考验，铁盖四特酒、四特十五年、四特东方韵、四特星级酒、特香经典、锦瓷等经典产品，承载了几代人的美好记忆。

近70年蓬勃发展，厚植百年品牌基因

四特酒创建于1952年，坐落于中国闻名遐迩的“药都”“酒都”——樟树，西临赣江，东靠“天下第三十三福地”道教名山阁皂山，拥有祚延园、承延园和阁山酿造基地三个厂区，总占地面积3000余亩，是一家集生产、销售、科研于一体的全国知名白酒企业，各项经济指标位列全省白酒行业首位。

时光是最美的见证人，近70年的发展史，赋予四特酒独特的魅力、多彩的故事、深厚的底蕴、丰盛的人文，让四特酒的每一滴醇香，都蕴藏着迷人的特香风韵。

古法工艺，酝酿匠心品质。四特酒酿造技艺汲取明代宋应星科学巨著《天工开物》的技艺精髓，经历代酿酒大师不断精进优化，最终定型为“整粒大米为原料，大曲面麸加酒糟，红褚条石垒酒窖，三型具备犹不靠”的特香型工艺特点。早在2010年，四特酒酿制工艺便被列入省级非物质文化遗产名录，并入选江西省传统工艺振兴目录。古法工艺经过四特酒的匠心传承，让“名酒来清江，嫩色如新鹅”特香佳酿，穿越时光，谱写传奇华章。“12353”便是这古法工艺的传奇密码：“1”即一种酿造原料，四特酒采用江南地产稻米为酿造原料；“2”即两种窖池材料，四特酒的窖池主要由红褚条石和优质窖泥两种材料组成；“3”即独特大曲配方和工艺，四特酒制作大曲原料系面粉、麦麸、酒糟（丢糟）按一定比例混拌，根据季节进行调整；“5”即五轮次发酵，四特酒投粮根据不同时节进行增减，一年为一大轮次，随时节变换细分为5个轮次；“3”即三层摘酒，四特酒将发酵窖池里的酒醅按上、中、下三层（即面糟、粮糟、底糟）取酒，每个层次的酒分别入库贮存。每一滴四特酒，都蕴藏着酿酒大师的工匠精神与至臻追求，都蕴含着动人心弦的特香故事。

创新驱动，进入高品质发展赛道。四特酒自创立以来，不断创新求进、提质增效、积蓄力量，拥有“四个领先”优势：第一，特香型白酒国家标准开创者；第二，科研与技术创新领先，CNAS权威认可，国家一流水准；第三，综合产储能领先，总储酒实力突破110000万千升；第四，专利发展实力领先，各类专利数量位列酒业TOP20。这表明四特酒，不仅拥有特香型品类优势，还在科研、储能等方面实力突出、位列行业前列。全国轻工业系统酒类质量大赛银杯奖、全国酒类产品质量安全诚信推荐品牌、全国“三绿工程”畅销品牌、全国酿酒行业百名先进企业等上百项国内荣誉，是对四特酒的认可与肯定，也是四特酒高品质发展的强劲助力。