每当临近过年，一批又一批外出打工的青年返回家乡。打工是旱涝保收的工作，压力越来越大，加班熬夜导致体质也越来越差，年终岁尾也没存下钱。

　　于是，打工青年返乡创业的想法在有些人心中渐渐萌发……他们筹划着明年继续打工还是返乡创业，并陷入了深深的思考。

　　来自淮南的年轻小伙王建军，就是其中一员。之前他离开家乡去大城市闯荡，来到上海打工才发现赚钱实属不易。大城市的快节奏随之而来的是大压力，渐渐地，王建军感觉：在这里打工不会有出路，他需要对自己的未来的生活好好规划规划了。

　　西点市场的热度让王建军产生了创业的想法，他告诉我们，学西点起步要求低，比较易学好懂，上手快。而且西点是一个热门行业，不像其他行业那样饱和度高，所以创业的优势明显。

　　既然看中了西点创业，王建军随即辞掉了在上海的工作，回到家乡。虽然之前对西点感兴趣，但是对于系统的知识并不是很了解。王建军说：“我需要找一家专业的西点培训学校，从头开始学，一点一滴学。”

　　手机的快捷搜索和电视上经常出现的广告，让他选择了我校。“他是厨师界响当当的品牌了，知名度比较高，就算不看广告，也听过身边的人提起过，没想到这里的西点教学也这么专业。”

　　来到学校之后，王建军报名了三个月的课程，从零开始系统学习蛋糕烘焙的相关知识，大量的实操教学，让王建军这个对西点一窍不通的男生也能学得得心应手。

　　王建军告诉我们：“可以说学校的课程内容太适合我了，老师教的知识我全部都已经掌握，在这里和同学一起学习很快乐，老师把实用的技术都毫无保留地教给我们，细心、耐心地指导。”

　　三个月学习之旅即将结束，但王建军与西点的联系才刚刚开始。毕业后的王建军并不着急立马创业开店，他认为自己的技术还可以再多磨练磨练，待时机成熟，他的烘焙小店将和大家见面。