原标题：从天桥摆摊开始创业，用炉子煮面条充饥，卖干调刚有起色，积蓄又不翼而飞……如今他掌舵美食舰队

“穷小子”为啥能成千万富翁

王树瑞身揣30元钱来大庆时，根本没想到日后能折腾这么大——

从一个穷小子打拼成千万富翁，不仅带动整个家族创业，还解决了900多人就业，当年跟随他闯天下的兄弟们，也都一年百八十万。

王树瑞看上去憨憨的，但是心里特别有数。20年前，他18岁从农村来大庆，在一家干调店打工，一个月才挣150元，却也实打实地给老板干，干了一个月，点货时就不用看了，躺在床上都能点，哪个牌子的罐头，有多少瓶，放在哪了，哪里产的，都记在了他心里。

客户来取完货，老板还在用计算器算账，他就已说出了总价，别人都觉得很神，他却说不难，“一箱罐头24瓶，1.1元一瓶就是26.4元，1.5元一瓶就是36元，2.5元一瓶就是60元……”原来，他没事儿爱琢磨，发现一次卖一小车货，用计算器算起来，太耽误事儿，就暗地里摸索出一套口诀来。

王树瑞为此信心满满，觉得自己也能做买卖，第二年就开始单干，到铁西天桥摆摊，也卖干调。为了节省开支，他租了间小板房住，没电，没床，吃饭时就用炉子煮口面条。可是，每天才卖出去几包，4个月里，他把2000元本钱，赔了个底朝天。

父母不让他闯了，三番五次叫他回家种地，他却横下了一条心，认准了一条道，“我太了解这行了，中间价太高，有赚头，再说打工时我也留心，积攒了点儿人脉，有进货渠道”，这样一想，他找亲戚担保，抬了一万元钱，在九区批发市场租了个库房，仍卖干调。

那些年，干调市场还没人送货，他为了能多卖点儿，就买了台旧三轮车送货。不仅送，还把货码得整整齐齐，临走时把仓库也清理得干干净净。这一细节，赢得了客户的信赖，不仅从他那里多进货，有的还把其他生意给了他。

然而，就在他准备大干一场时，用来进货的10多万现金被盗，整个市场闹得沸沸扬扬，工人们辞职而去，供货商也来要账，不还钱就拉货。“我就是去要饭，也不能差你钱”，他放下这句狠话，供货商瞅了瞅他，不仅不要账了，还把货又赊给了他。

那一年惨淡经营。忽然有一天，松仁玉米这道菜在哈尔滨火了，在大庆还没火起来，他看准时机，找亲朋好友凑钱，进了400箱松仁玉米罐头，没过几天就卖疯了，有的饭店还托人来买。他灵机一动，买罐头就得买干调，否则不卖，结果带动干调大卖。“抢先机才赚钱”，他悟出这点后，特别留心周边消息，发现山东大料减产，趁机囤了几十吨货，一举赚了300多万。

王树瑞终于缓过了一口气。货源、客源慢慢都稳定了，一年也有了几百万收入，老婆劝他安下心来，别再折腾。可是他说，咱不能总卖干调，万一又赔了呢，再开家饭店吧。老婆一听，一个劲儿摇头说，饭店投入太大，咱的底子太薄。为此，俩人别扭了好多天。最后，老婆妥协了，他把生意交给哥哥和弟弟打理，开起饭店。

“我一开始就走平民路线，一顿饭几十块钱，家家能吃得起，中档饭店，能抗风险，大风大浪都过得去”，他说，这是他和饭店打交道悟出的理儿。万千串串香、品悦食尚、东方捞……短短几年，他开了10家饭店，甚至还开到了海拉尔和延吉，生意一直很好。

生意好的原因，还在于饭菜好。在东方捞配料间，他抓起一把辣椒末给记者看，说这是地地道道的川椒，是捣碎的，不是绞碎的，绞碎的省事儿，可是味道不好。就连赠品小咸菜，也都是他到全国各地，百里挑一选来的。这些年，只要听说哪儿的饭菜好，他准会带着厨师去学，近的开车去，远的宁肯坐火车、坐飞机。“把好的都学来，你的饭菜就好了，饭店就火了。”他说。